Πέμπτη, 26 Ιανουαρίου 2012

Ενα ακόμα βραβείο

Γεια σας...
Τις προάλλες που επισκέφτηκα το blog μου, με περίμενε ένα βραβείο από την καινούρια μου blogοφίλη Χριστιάνα, από το πολύ ενδιαφέρον όσον αφορά θέματα ομορφιάς blog της "Πινελιές στο πρόσωπο από την Χριστιάνα". Χριστιάνα σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Το βραβείο είναι το : "The versatile blogger". 
Όπως κάθε βραβείο, έτσι και αυτό ακολουθείται από κάποιους κανόνες. Αρχικά, θα πρέπει να αναφέρω 7 πράγματα για εμένα που δεν γνωρίζετε και να μοιράσω το βραβείο σε άλλους 15 bloggers.Ξεκινώ λοιπόν να αναφέρω τα 7 πράγματα που δεν ξέρετε για εμένα: 
  1. Λατρεύω το κόκκινο χρώμα.
  2. Βέβαια... συνηθίζω να φοράω μαύρα.
  3. Φοβάμαι τον θάνατο, όχι τόσο τον δικό μου, αλλά αγαπημένων προσώπων.
  4. Δεν έχω καλή σχέση με το τηλέφωνο, κάποιες φορές ξεχνάω που το έχω και άλλες φορές μου τηλεφωνούν και βλέπω τις κλήσεις ώρες μετά...
  5. Δεν μου αρέσει να φοράω ρολόγια, όταν χρειάζομαι ρολόι, χρησιμοποιώ το ρολόι του κινητού τηλεφώνου. 
  6. Είμαι πολύ συνεπής στα ραντεβού μου. 
  7. Έχω πρόβλημα με το να καταπίνω μεγάλα ή μεσαίου μεγέθους χάπια.
Τώρα θα πρέπει και εγώ με την σειρά μου να μοιράσω το βραβείο αυτό σε άλλους 15 bloggers. Το βραβείο αξίζει σε κάθε blogger. Θα ήθελα να το μοιράσω σε όλους εσάς που διαβάζω, αλλά, σκέφτηκα ότι κάποιους από εσάς σας γνωρίζω καλύτερα και θα προσπαθήσω να επιλέξω bloggers που δεν έχω δώσει ξανά βραβείο ή που έχω γραφτεί πρόσφατα στα blogs τους ως αναγνώστρια ή αυτοί στο δικό μου, για να τους γνωρίσω καλύτερα. Άρα το παιχνίδι θα συνεχίσουν οι bloggers των παρακάτω 15 blogs:
  1. "Φτιάχνω κάτι" 
  2. "Cook with elena" 
  3. "Light Sintages" 
  4. "Owl Mommy"
  5. "Η μαγειρική μου"
  6. "Μια φορά και ένας Δανός"
  7. "Allaxeto!"
  8. "Λαχταριστές Συνταγές"
  9. "Executive cooking"
  10. "Μπόμπιρες εν δράσει.."
  11. "Κατερινάκι"
  12. "Να λείπει το ... βύσσινο!"
  13. "Μυστήρια από τη σκοτεινή κουζίνα"
  14. "Λαμπρούκα"
  15. "Made by me....."
Φιλιά!
 Υ.Γ. Ελπίζω να βρω λίγο χρόνο για μια νέα ανάρτηση, σύντομα. Τον τελευταίο καιρό, όλο τρέχω, είμαστε σχεδόν στο παραπέντε να μετακομίσουμε στο σπίτι μας, μετά από ένα μεγάλο χρονικό διάστημα που κράτησε η ανακαίνιση του και όπως καταλαβαίνεται οι δουλειές τόσο οι εντός όσο και οι εκτός του σπιτιού τρέχουν και ο χρόνος είναι λίγος και δεν φτάνει. Φανταστείτε η συγγραφή της συγκεκριμένης ανάρτησης μου πήρε αρκετές μέρες. Πάντως κάθε μέρα ξεκλέβω λίγο χρόνο και επισκέπτομαι τα blogs σας, και αν κάποια ανάρτησή σας με ενθουσιάσει πολύ αφήνω και το αντίστοιχο σχόλιο. Καλό απόγευμα...

Παρασκευή, 13 Ιανουαρίου 2012

Σάντουιτς ... το εναλλακτικό

Περιγραφή:
Πανεύκολο, χορταστικό και ανάλογα με την επιλογή των υλικών διαιτητικό σνακ για ένα άτομο. Ωραία ιδέα για κολατσιό στην δουλειά ή στο σχολείο. Μια διαφορετική εκδοχή του σάντουιτς.

Υλικά:
1 έτοιμη πίτα για σουβλάκι
1 αυγό
1 φέτα τυρί του τοστ (ότι αρέσει στον καθένα)
1 φέτα πάριζα (ή οποιοδήποτε αλλαντικό επιθυμεί ο καθένας)
1 κουταλιά του γλυκού μαγιονέζα (εγώ χρησιμοποιώ light, αλλά και μια σπιτική θα ήταν πολύ καλή ιδέα)
1 φύλλο μαρούλι
1,5 -2 ντοματίνια

Εκτέλεση:
  1. Βράζουμε το αυγό, ώστε να γίνει σφιχτό και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
  2. Πλένουμε το μαρούλι  και τα ντοματίνια και τα στεγνώνουμε με χαρτί.
  3. Στην τοστιέρα ψήνουμε την πίτα, όσο επιθυμούμε (εγώ δεν την θέλω ούτε μαλακή ούτε ξεροψημένη)
  4. Όταν ψηθεί η πίτα την χαράσσουμε στην μέση με το μαχαίρι, ώστε μετά να μπορούμε να την διπλώσουμε.
  5. Κόβουμε στην μέση την πάριζα, το τυρί, τα ντοματίνια και σε τρία μέρη το αυγό.
  6. Στο μισό μέρος της ψημένης πίτας τοποθετούμε το τυρί  και την πάριζα και αλείφουμε με την μισή ποσότητα μαγιονέζας.
  7. Έπειτα τοποθετούμε το αυγό και τα ντοματίνια. Αλείφουμε με την υπόλοιπη μαγιονέζα, βάζουμε από πάνω το μαρούλι και κλείνουμε με το άλλο μισό μέρος της πίτας.
Λίγα μυστικά ακόμα: 
Το κατατάσσω στην κατηγορία των light διότι αν επιλέξουμε ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά, ένα αλλαντικό με λίγες θερμίδες, ιδανική θα ήταν η γαλοπούλα, πίτα ολικής αλέσεως και μαγιονέζα light, θα ήταν ένα διαιτητικό γεύμα.

Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2012

Ελαφρύ κοτόπουλο με πιπεριές και κρασί


Περιγραφή:
Μια γρήγορη, εύκολη, διαιτητική συνταγή για 2-3 άτομα!

Υλικά:
1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο
2 μικρές πιπεριές πράσινες
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
½ με ¾ του φλιτζανιού του τσαγιού λευκό κρασί
1 κουταλιά του γλυκού λάδι
¾ του κουταλιού της σούπας μπελτέ
σκόρδο σε σκόνη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση:
  1. Κόβουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
  2. Σε αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να πιει όλα τα υγρά του, μέχρι να ροδίσει αρκετά και να πάρει την μυρωδιά του ψημένου κρέατος.
  3. Βράζουμε το νερό και σε αυτό διαλύουμε τον μπελτέ.
  4. Στο τηγάνι με το κοτόπουλο ρίχνουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρασί, το ζεστό νερό με τον μπελτέ, το λάδι, την σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
  6. Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ώσπου να πιεί το κοτόπουλο όλη την σάλτσα.
  7. Αν θέλουμε μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρύζι.

Παρασκευή, 6 Ιανουαρίου 2012

Τop Ten

Γεια σας.
Έξω κάνει κρύο, φυσάει, έχει συννεφιά και εγώ αποφάσισα να παίξω ένα παιχνιδάκι που μου πρότεινε η blogοφίλη μου Βερόνικα από το πολύ ενδιαφέρον blog της "VM desi gnblogg". Την ευχαριστώ πολύ που με επέλεξε και ξεκινάω...
  1. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΒΙΒΛΙΟ: "Στέλλα Βιολάντη"  - Γρηγόρης Ξενόπουλος, γενικά, από μικρή μου άρεσαν τα βιβλία του Ξενόπουλου.
  2. ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΟΛΗ: Χανιά, αν και δεν κατάγομαι από εκεί, από την πρώτη μου επίσκεψη ένιωσα να τα ερωτεύομαι, αργότερα έμεινα κάποια χρόνια εκεί και ο έρωτας δυνάμωσε…
  3. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ:  Σοκολάτα και παγωτό, δεν τα ξεχωρίζω…
  4. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΑΡΩΜΑ:  Έχω τρία αγαπημένα αρώματα, τα οποία συνηθίζω να φοράω. Κάθε φορά η επιλογή μου εξαρτάται από την διάθεση, την εποχή, τον καιρό… Το καλοκαίρι επιλέγω κυρίως το "Live Luxe Jennifer Lopez",  το οποίο έχει ένα άρωμα φρούτων που μου αρέσει πολύ, το χειμώνα επιλέγω ένα αντρικό άρωμα το "Dark Blue Hugo Boss"  και παντός καιρού, ανάλογα με την διάθεση μου, αν θέλω να νιώσω πιο θηλυκή, επιλέγω το "Flower by Kenzo".
  5. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ BLOG:  Δύσκολο να επιλέξω ένα αγαπημένο blog, διότι δεν τα ξεχωρίζω… Όλα είναι αγαπημένα, το καθένα έχει θέματα που με συν αρπάζουν, γι’ αυτό επιλέγω και τα διαβάζω…
  6. ΑΓΑΠΗΜΕΝΕΣ ΜΠΟΤΕΣ: Πέρυσι αγόρασα ένα ζευγάρι μαύρες μπότες με ψηλό τακούνι, που είτε μπορώ να τις φορώ πάνω από το γόνατο, είτε γυρίζοντας το πάνω μέρος,  γίνονται μπότες κάτω από το γόνατο….
  7. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΣ: Χανιά
  8. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΕΡΟΣ ΓΙΑ ΚΑΦΕ: Κάπου που να βλέπω θάλασσα, με καλή παρέα πάντα!!!
  9. ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΦΑΓΗΤΟ: Παστίτσιο
  10. ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΑΝΑΡΤΗΣΗ:  "Οι καλύτερες μου φωτογραφίες -Αύγουστος 2011", πείτε με «ψώνιο», αλλά μου αρέσουν πολύ αυτές οι φωτογραφίες και επειδή θέλω να αναφέρω και μια συνταγή, θα αναφέρω τα αγαπημένα μου μπισκότα "Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και καραμελωμένα αμύγδαλα" και στις δυο εκδοχές που προτείνω, αν δεν τα έχετε φτιάξει ακόμα, να τα δοκιμάσετε, θα σας αρέσουν σίγουρα.
Με τη σειρά μου προσκαλώ και εγώ 8 blogοφίλες μου από αγαπημένα blogs, να συμμετάσχουν στο παιχνίδι:
  1. Την Ερμιόνη από το blog “The one withall the tastes...”.
  2. Την  Fotolabida από το  από το blog fotolabida1”.
  3. Την Πέλα και την Σόφη από το blog That'sEat!”.
  4. Tην Λίλα από το blog Τα λιλά της Λίλας”.
  5. Την Κική από το blog Tante Kiki”.
  6. Την Εύα από το blog “LIVE THE LIFE”.
  7. Την Μάριον από το blog Μαγειρική (&) Τέχνη!
  8. Την ‘Ερη από το blog Captain Cook”. 

Τετάρτη, 4 Ιανουαρίου 2012

Κοτοσαλάτα



Περιγραφή:
Πεντανόστιμη, πανεύκολη και γρήγορη!

Υλικά:
1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
1 κύβο κνόρ (κατά προτίμηση λαχανικών ή κοτόπουλου)
1- 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση)
σκόρδο σε σκόνη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 μαρούλι.
150 - 200 γρ. ρεγκάτο ή παρμεζάνα ή κάποιο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας τριμμένο (στην μεσαία κλίμακα του τρίφτη)
1 φλιτζάνι του τσαγιού κρουτόν
4-5 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

Εκτέλεση:
  1. Σε αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κυβάκια. Το αφήνουμε στο τηγάνι αφού πιει όλα τα υγρά του, μέχρι να ροδίσει αρκετά και να πάρει την μυρωδιά του ψημένου κρέατος.
  2. Βράζουμε το νερό.
  3. Στο ζεστό νερό διαλύουμε τον κύβο κνόρ και το ρίχνουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο, και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή.
  4. Βάζουμε την μουστάρδα, την σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη.
  5. Ανακατεύουμε συνέχεια, ώσπου να δέσει η σάλτσα και να πιεί το κοτόπουλο την περισσότερη από την σάλτσα.
  6. Πλένουμε το μαρούλι, το κόβουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  7. Στο μπολ προσθέτουμε το κοτόπουλο (όταν έχει πλέον κρυώσει), το τυρί, τα κρουτόν και την μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Το βήμα αυτό θα πρέπει να γίνει λίγο πριν σερβίρουμε την σαλάτα.
Λίγα μυστικά ακόμα:
Εγώ το φτιάχνω και χωρίς τον κύβο κνόρ και χρησιμοποιώ μαγιονέζα light.
Μια πιο light εκδοχή της σαλάτας είναι η ακόλουθη: Επιλέγουμε ένα τυρί με χαμηλά λιπαρά, στο βήμα 5 αφήνουμε λίγο ζουμί παραπάνω και το βάζουμε στο βήμα 7 στην σαλάτα, αντί για την μαγιονέζα.

Κυριακή, 1 Ιανουαρίου 2012

Καλή Χρονιά!


Εύχομαι σε όλο τον κόσμο να έχει μια καλή χρονιά! Εύχομαι το 2012 να χαρίσει σε όλους υγεία, χαρά, ευτυχία, αγάπη, ευημερία, αισιοδοξία, επιτυχία και γενικά να φέρει σε όλους ότι επιθυμούν!!!!