Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2012

Ελαφρύ κοτόπουλο με πιπεριές και κρασί


Περιγραφή:
Μια γρήγορη, εύκολη, διαιτητική συνταγή για 2-3 άτομα!

Υλικά:
1 μεγάλο φιλέτο στήθος κοτόπουλο
2 μικρές πιπεριές πράσινες
1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό
½ με ¾ του φλιτζανιού του τσαγιού λευκό κρασί
1 κουταλιά του γλυκού λάδι
¾ του κουταλιού της σούπας μπελτέ
σκόρδο σε σκόνη
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη

Εκτέλεση:
  1. Κόβουμε το κοτόπουλο και τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες.
  2. Σε αντικολλητικό τηγάνι, βάζουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να πιει όλα τα υγρά του, μέχρι να ροδίσει αρκετά και να πάρει την μυρωδιά του ψημένου κρέατος.
  3. Βράζουμε το νερό και σε αυτό διαλύουμε τον μπελτέ.
  4. Στο τηγάνι με το κοτόπουλο ρίχνουμε τις πιπεριές και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε στο τηγάνι το κρασί, το ζεστό νερό με τον μπελτέ, το λάδι, την σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά.
  6. Ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, ώσπου να πιεί το κοτόπουλο όλη την σάλτσα.
  7. Αν θέλουμε μπορούμε να το συνοδεύσουμε με ρύζι.
Blog Widget by LinkWithin

7 σχόλια:

  1. Πολύ ωραία και ελαφριά συνταγή! ύστερα από τόσες κραιπάλες τέτοιες χρειαζόμαστε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πέλα και Σόφη, συμφωνώ και επαυξάνω....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλημέρα Έλενα και καλή εβδομάδα! Πολύ μου αρέσει το άρωμα που παίρνει το κοτόπουλο από την προσθήκη πιπεριάς! Πραγματικά νόστιμη συνταγή!
    Ευχαριστώ πολύ και για την πρόσκληση στο παιχνίδι, θα ανταποκριθώ άμεσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Και εμένα μου αρέσει πολύ ο συνδυασμός κοτόπουλου και πιπεριάς, αν και στην συγκεκριμένη συνταγή πιο έντονο είναι το άρωμα και η γεύση του κρασιού...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Βγάζουμε τις πιπεριες και ειναι πραγματικά υπέροχο!!!!!
    Από την άλλη μήπως να τις κόψουμε σε πιο μεγάλα κομμάτια και να τις βγάλουμε από το πιάτο μας μόνο;;;;
    Θα το δοκιμάσω και αυτό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Showgirl πιστεύω και χωρίς τις πιπεριές θα είναι νόστιμο, εμένα μου αρέσουν σε συνδυασμό με το κοτόπουλο, αλλά και χωρίς αυτές θεωρώ ότι θα είναι υπέροχο το φαγητό. Δοκίμασε το... Φιλιά...

      Διαγραφή
  6. Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή