Τούρτα παγωτό με μπισκότα oreo

Μπήκαμε και επισήμως στο καλοκαίρι και τι πιο νόστιμο, πιο απολαυστικό, πιο δροσιστικό από το αγαπημένο γλύκισμα του καλοκαιρού, το παγωτό. Αν και για μένα παραμένει αγαπημένο όλες τις εποχές του χρόνου!!!  Είναι από τα γλυκίσματα που αν άφηνα τον εαυτό μου ελεύθερο, θα μπορούσα να καταναλώσω τεράστιες ποσότητες, συγκεκριμένα, θα μπορούσα να ζήσω μόνο με παγωτό. Αλλά επειδή κάτι τέτοιο θα είχε επώδυνα αποτελέσματα στην υγεία και στη σιλουέτα μου και επομένως και στην ψυχολογία μου, μου βάζω φρένο και όρια. 

Συγκεκριμένα, σήμερα θα σας παρουσιάσω μια συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, ελαφρώς παραλλαγμένη. Είναι μια τούρτα παγωτό πεντανόστιμη και πανεύκολη, που για να φτιάξουμε το παγωτό δεν χρειαζόμαστε καθόλου παγωτομηχανή. Βέβαια για όποιον-α θέλει μπορεί να φτιάξει μόνο το παγωτό…..

Υλικά για την βάση:

2 ½ συσκευασίες των 154 γρ. (408 γρ. περίπου)  μπισκότα κακάο με γέμιση κρέμα με άρωμα βανίλιας (Οreo με κρέμα βανίλιας)

6 κουταλιές της σούπας λιωμένη μαργαρίνη (190 γρ. περίπου)

Υλικά για το παγωτό:

1 κουτάκι φυτική σαντιγύ morfat creamy (250 γρ. – καλά παγωμένη)
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα (397 γρ. - καλά παγωμένο)
1 κουτί γάλα εβαπορέ πλήρες (410 γρ. - καλά παγωμένο)

2 κουταλιές της σούπας κονιάκ

2 συσκευασίες των 154 γρ. μπισκότα κακάο με γέμιση κρέμα με άρωμα βανίλιας (Οreo με κρέμα βανίλιας)

Υλικά για την συναρμολόγηση – διακόσμηση:

1 συσκευασία των 154 γρ. μπισκότα κακάο με γέμιση κρέμα με άρωμα βανίλιας (Οreo με κρέμα βανίλιας)

λίγη μερέντα

Εκτέλεση: 

1. Για να φτιάξουμε την βάση λιώνουμε την μαργαρίνη σε ένα μπρίκι και την αφήνουμε να κρυώσει.
2. Στο μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. 
3. Στα θρυμματισμένα μπισκότα προσθέτουμε την μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Το βάζουμε στο ψυγείο και το ανακατεύουμε ξανά, κάνα δυο φόρες, μέχρι να κρυώσει καλά.
4. Για να φτιάξουμε το παγωτό, χτυπάμε την καλά παγωμένη φυτική σαντιγύ να αφρατέψει στο μίξερ για 5 λεπτά. 
5. Έπειτα ρίχνουμε σταδιακά το παγωμένο ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα μας στο μίξερ για άλλα 5 λεπτά. 
6. Στην συνέχεια ρίχνουμε το γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε το μείγμα μας στο μίξερ για άλλα 5 λεπτά. 
7. Στο μούλτι θρυμματίζουμε τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη, τα τοποθετούμε στο μείγμα μας μαζί με το κονιάκ  και ανακατεύουμε καλά με μία μαριζ ή μια κουτάλα, ώστε τα μπισκότα να πάνε παντού στο μείγμα του παγωτού. 
8. Για να συναρμολογήσουμε την τούρτα, στρώνουμε με την ανάποδη ενός κουταλιού το μείγμα της βάσης, στην βάση μιας φόρμας δαχτυλίδι (τσέρκι). 
9. Έπειτα χωρίζουμε στην μέση τα μπισκότα που θα τοποθετήσουμε περιμετρικά της τούρτας και τα κολλάμε στην βάση βάζοντας ελάχιστη μερέντα. 
10. Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα του παγωτού και βάζουμε την τούρτα στην κατάψυξη για μια νύχτα. 
11. Όταν έχει παγώσει το παγωτό μπορούμε να βάλουμε στο κέντρο της τούρτας θρυμματισμένα μπισκότα για διακόσμηση. 
12. Για να την ξεφορμάρουμε, ένα πολύ καλό κόλπο είναι να ζεστάνουμε το τσέρκι με ένα σεσουάρ για τα μαλλιά. Πριν την σερβίρουμε και την κόψουμε την αφήνουμε λίγο να ξεπαγώσει.

Πασχαλινές Λαμπάδες 2013

Σήμερα θα σας παρουσιάσω την πρώτη μου απόπειρα κατασκευής πασχαλινών λαμπάδων. Διαπίστωσα ότι δεν είναι καθόλου δύσκολο, είναι οικονομικό και πολύ διασκεδαστικό. Επιπρόσθετα, θεωρώ ότι είναι ανεκτίμητης αξίας για τον αποδέκτη, διότι, όπως και σε ένα δώρο, δεν έχει σημασία η οικονομική αξία, αλλά η αγάπη και ο χρόνος που αφιερώνει κάποιος για να φτιάξει κάτι χειροποίητο και εν συνεχεία να το προσφέρει.

 

Καιρό, είχα στο μυαλό μου την σκέψη να φτιάξω τις λαμπάδες μας για φέτος, αλλά φοβόμουν ότι δεν θα είχα έμπνευση και θα ήταν ανεπιτυχής η προσπάθεια. Τελικά, όταν το αποφάσισα, μάζεψα κορδέλες, υφάσματα, τούλια, απλές λαμπάδες και οτιδήποτε θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω,  τα έβαλα όλα μπροστά μου, χωρίς να έχω κάποιον οδηγό ή να είχα σκεφτεί το τελικό αποτέλεσα. Η μοναδική μου σκέψη, καθώς ξεκινούσα την διακόσμηση κάθε λαμπάδας, ήταν το άτομο για το οποίο προοριζόταν. Αν και άφησα την αδερφή μου τελικά να επιλέξει ποια λαμπάδα θα ήθελε για εκείνη, χωρίς να της πω ποια σκεφτόμουν να της δώσω, επέλεξε αυτήν που προόριζα για εκείνη.  

Σας τις παρουσιάζω με την σειρά που φαίνονται στην παραπάνω εικόνα, εμάς μας άρεσαν πολύ, ελπίζω και σε εσάς!!!

Μια λαμπάδα για μένα: "Πασχαλινη Λαμπάδα Καρδιά για κορίτσι"

Μια λαμπάδα για τον γιο μου (μετά από συνεννόηση με την νονά του, της ζήτησα να του φέρει ένα φθηνό παιχνιδάκι που να μπαίνει σε λαμπάδα,  μια απλή λαμπάδα και κορδέλες και τα υπόλοιπα της είπα να τα αφήσει σε εμένα): "Πασχαλινη Λαμπάδα Playmobil για αγόρι"

Μια λαμπάδα για την νονά του γιου μου – μικρή μου αδερφούλα: "Πασχαλινή λαμπάδα Πεταλούδες για κορίτσι"

 

Ο άντρας μου δεν ήθελε, προτιμά ένα απλό κερί…. Τώρα που έμαθα την τέχνη, σκέφτομαι του χρόνου να φτιάξω περισσότερες λαμπάδες και για άλλα αγαπημένα πρόσωπα!!!!!

Σας εύχομαι Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα!!! Να περάσετε υπέροχα ότι κι να κάνετε!!!!